MA RECETTE DE MAGNUM 4 QUARTS!!!

Vous avez été beaucoup à me demander la recette de mes magnums 4 quarts, la voici.

Je l’ai faite pour un concours avec la marque Leonidas pour devenir ambassadrice.

Je voulais faire une recette simple avec une touche d’originalité, j’y ai donc ajouté du « sucre pétillant » enfin plutôt du bonbon pétillant car impossible de trouver du sucre.

Pour la recette il te faut :

1 quatre quarts

De la pâte à tartiner (pour ma part Leonidas)

Du chocolat blanc et noir pâtissier pour le nappage du magnum.

Un moule à mini magnum

Des bâtonnets

De la décoration (perles de sucre…)

ETAPE 1 :

Emiettez du quatre quarts dans un saladier. Y ajoutez 3 à 4 cuillères à soupe de pâte à tartiner et ajoutez un peu d’eau et de sucre pétillant. Il faut que votre pâte ressemble à de la pâte à modeler. Réserver au frigo.

ETAPE 2 :

Faire fondre au bain marie le chocolat blanc, une fois fondu, mettre une bonne cuillère au fond du moule à magnum, bien tasser sur les côtés. Puis mettre un bâtonnet (il ne doit pas toucher le chocolat), mettre au congélateur 5 minutes.

ETAPE 3 :

Une fois sortie du congélateur, mettre votre pâte, celle-ci ne doit pas dépasser le dessus du moule. Puis remettre une couche de chocolat blanc. Mettre de nouveau 5 minutes au congélateur pour que le chocolat se fige.

ETAPE 4 :

Une fois sorti du congélateur, procéder au démoulage, doucement pour ne pas casser la coque de chocolat.

ETAPE 5 :

Décorer est le tour est joué !!!

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Ma recette de confiture Pommes et Potimarron

Et voila on arrive dans le food !!!

Vous étiez très en demande, je fais beaucoup de recettes à la maison ou au travail et il est vrai que je pense rarement à les publier pour vous.

Chose promise, chose due et on commence avec des recettes d’automne et ma fameuse confiture Pommes-Potimarron qui à un goût d’abricot, c’est parti !!!

Tout d’abord il te faudra:

1 kg de Potimarron

1kg de Pommes

1kg de sucre à confiture

Et c’est tout !!!

Une recette très simple mais tu vas avoir besoin de beaucoup de force.

Etape 1:

La plus douloureuse lol, eh oui tu vas devoir peler et couper les Potimarrons ainsi que les pommes en cube.

Etape 2:

Mettre tout cela dans un saladier et ajouter le sucre, moi j’ai laissé macérer pendant une bonne heure.

Etape 3:

Une fois que la préparation est un peu gélatineuse, mettre à cuire à feux doux. J’ai du laisser cuire une bonne heure.

Etape 4:

Laisser un peu refroidir et mixer le tout. Moi j’ai laissé quelques morceaux mais si tu n’aimes pas alors passe la préparation aux chinois.

Etape 5:

Mettre dans les pots à confiture et fermer.

Pour info:

Je mets toujours les pots à l’envers, pourquoi? ça permet de stériliser le petit volume d’air présent dans le pot. Il ne te reste plus qu’a déguster!!!.

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Ma tarte au potimarron sucrée..

Hello la team !!!

Ca y est on est lancé dans les recettes, on ne m’arrête plus lol. De nouveau une recette avec du potimarron, bah oui c’est la période.

Je te propose la recette de ma tarte sucrée au Potimarron.

Alors prépare-toi psychologiquement car c’est assez surprenant et pour la réaliser il te faudra :

1 pâte brisée ou sablée

800g de potimarron

2 œufs entiers

2 jaunes d’œufs.

20 cl de crème liquide.

150g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de muscade et de sel.

Etape 1 :

Faire cuire le Potimarron dans une casserole d’eau pendant environ 20mn. Pour savoir si c’est prêt, tu piques avec 1 couteau, la chair doit être tendre.

Etape 2 :

Une fois cuite, en faire une purée.

Etape 3 :

Ajouter ensuite la crème, les œufs, le sucre, la pincée de muscade et de sel (pas trop mettre de muscade car c’est une épice forte).

Etape 4 :

Le mélange doit être homogène, bien mélanger et ajoutez la purée.

Etape 5 :

Dérouler votre pâte dans un moule, piquer la pâte avec une fourchette et ajoutez la préparation .

Etape 6 :

Enfourner pendant 30 à 40 minutes à 180°c et déguster de préférence froid.

C’est une expérience culinaire qui va vous surprendre, on aime ou on n’aime pas. N’hésite pas à m’en faire un  retour.

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Nos minis chefs cuisinent comme des grands !!!

Julia et Casey veulent être pâtissier(e) quand ils seront plus grands.
Bon Casey lui, mange plus qu’il ne fabrique !


Julia adore cuisiner, quand je fais des gâteaux à la maison elle demande toujours si elle peut participer.
Mais on est d’accord que parfois les recettes de cuisine ne sont pas toujours faciles à comprendre.


J’avais acheté il y’a quelques années des livres très pratiques pour les enfants mais il en existe peu.


Récemment j’ai été conviée à un événement avec Lilliputiens.
Vous avez été nombreux à me dire : « Lilliputiens ont aussi des livres ? », eh oui ils viennent de sortir une gamme cuisine pour les enfants.
Nous avons cuisiné avec nos enfants les recettes du livre de Lilliputiens pour préparer un brunch.


Ce que je peux te dire c’est que les illustrations sont très belles et colorées, les recettes sont faciles à lire et à réaliser, il y’a les explications étape par étape.


Et ce que j’apprécie c’est que les pages sont plastifiées, comme ça, si ton bambin le salit, un coup de chiffon et hop c’est tout propre.

Il y’a plusieurs livres :

Mes premiers déjeuners.
Mes premiers apéros.
Mes premiers desserts.

Tarif 14.99e à la Fnac. ici

Je te les conseille car ils sont très pratiques.
D’ailleurs je te proposes de remporter un livre , go sur mon instagram.
Alors prêt(e) à laisser la cuisine à tes enfants ?

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