Ma recette de confiture Pommes et Potimarron

Et voila on arrive dans le food !!!

Vous étiez très en demande, je fais beaucoup de recettes à la maison ou au travail et il est vrai que je pense rarement à les publier pour vous.

Chose promise, chose due et on commence avec des recettes d’automne et ma fameuse confiture Pommes-Potimarron qui à un goût d’abricot, c’est parti !!!

Tout d’abord il te faudra:

1 kg de Potimarron

1kg de Pommes

1kg de sucre à confiture

Et c’est tout !!!

Une recette très simple mais tu vas avoir besoin de beaucoup de force.

Etape 1:

La plus douloureuse lol, eh oui tu vas devoir peler et couper les Potimarrons ainsi que les pommes en cube.

Etape 2:

Mettre tout cela dans un saladier et ajouter le sucre, moi j’ai laissé macérer pendant une bonne heure.

Etape 3:

Une fois que la préparation est un peu gélatineuse, mettre à cuire à feux doux. J’ai du laisser cuire une bonne heure.

Etape 4:

Laisser un peu refroidir et mixer le tout. Moi j’ai laissé quelques morceaux mais si tu n’aimes pas alors passe la préparation aux chinois.

Etape 5:

Mettre dans les pots à confiture et fermer.

Pour info:

Je mets toujours les pots à l’envers, pourquoi? ça permet de stériliser le petit volume d’air présent dans le pot. Il ne te reste plus qu’a déguster!!!.

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