Que faire dans le tarn ?

Que faire dans le tarn ? Nous avons eu la chance d’être invités par Tourisme Tarn pour passer trois jours à Albi. Une escapade que nous avions hâte de partager avec vous. Entre découvertes, balades et bonnes adresses, on espère que ce récit vous donnera envie de venir explorer cette belle ville à votre tour.

Jour 1: Que faire dans le tarn?

Premier arrêt : l’Hôtel Mercure Albi Bastides.

Dès notre arrivée, nous avons été séduits. L’hôtel occupe une ancienne manufacture de pâte, posée juste au bord du Tarn. Un lieu chargé d’histoire, réhabilité avec goût. Aujourd’hui, il propose des chambres modernes, deux superbes suites et une vue imprenable sur la vieille ville. C’est simple : on aurait pu passer des heures à contempler les briques rouges d’Albi depuis notre fenêtre.

Mais ce n’est pas tout. On ne le sait pas toujours, mais l’hôtel abrite aussi le restaurant La Vermicellerie. Là encore, l’histoire du lieu est incroyable. Avant de devenir un restaurant, c’était justement ici qu’on fabriquait des pâtes ! Un clin d’œil au passé que la cuisine met à l’honneur aujourd’hui encore.

Bien évidemment, nous n’avons pas résisté. Il fallait goûter aux pâtes fraîches maison. Un vrai délice, travaillé avec finesse et accompagné de produits locaux. Un repas savoureux, dans un cadre chaleureux, avec vue sur le Tarn… difficile de rêver mieux pour commencer notre séjour !

Mercure Albi Bastides, Albi (tarifs actualisés, 2025)

Visite du Musée Toulouse-Lautrec:

Après notre installation à l’hôtel, nous avons pris la direction du centre-ville pour visiter le Musée Toulouse-Lautrec. Situé dans le majestueux Palais de la Berbie, juste à côté de la cathédrale Sainte-Cécile, ce musée est un incontournable d’Albi. Julia était particulièrement enthousiaste, ayant découvert Henri de Toulouse-Lautrec à travers une comédie musicale à l’école.

Le musée abrite la plus grande collection au monde des œuvres de l’artiste, natif d’Albi. On y découvre ses peintures, affiches et dessins emblématiques, témoins de la vie parisienne de la fin du XIXe siècle. Les salles voûtées en briques offrent un cadre chaleureux et authentique, rendant la visite encore plus agréable.

Informations pratiques :

• Adresse : Palais de la Berbie, Place Sainte-Cécile, 81000 Albi
• Horaires d’ouverture :
  • Du 1er octobre au 31 mai : de 10h00 à 12h30 et de 14h00 à 18h00 (fermé le lundi)
  • Du 1er juin au 30 septembre : tous les jours de 10h00 à 18h00
• Tarifs :
  • Plein tarif : 10 €
  • Tarif réduit : 5 € (étudiants, demandeurs d’emploi, etc.)
  • Gratuit pour les moins de 18 ans

Une visite enrichissante qui nous a plongés dans l’univers fascinant de Toulouse-Lautrec, tout en découvrant un lieu chargé d’histoire.

Musée Toulouse-Lautrec à Albi, Occitanie, France

Pause gourmande chez Cédric Millet:

Après notre visite du musée, nous avons fait une pause sucrée à la pâtisserie fine de Cédric Millet, située au 102 rue Porta, à seulement deux pas de notre hôtel . Ce salon de thé offre une vue imprenable sur la cathédrale depuis sa terrasse .​

Cédric Millet, ancien pâtissier de restaurants étoilés, propose des créations originales mêlant fruits, légumes, herbes et épices . Ses desserts sont peu sucrés, mettant en valeur des saveurs inattendues .​

J’ai opté pour un gâteau associant marron et pamplemousse : une combinaison surprenante et délicieuse. Julia a choisi une pâtisserie aux saveurs plus classiques, tout aussi savoureuse.​

Informations pratiques :

• Adresse : 102 rue Porta, 81000 Albi​
• Horaires :
  • Lundi, jeudi, vendredi, samedi : 9h00 – 18h30​
  • Dimanche : 9h00 – 12h30​
  • Fermé le mardi et mercredi ​

Une adresse incontournable pour les amateurs de douceurs originales à Albi.​

Cathédrale Sainte-Cécile : Que faire dans le Tarn ?

Après le goûter, direction la majestueuse cathédrale Sainte-Cécile. On l’aperçoit déjà depuis les rives du Tarn, mais la découvrir de près, c’est tout autre chose. Elle impressionne tout de suite par sa taille et par sa couleur : une immense forteresse de briques rouges, unique au monde. C’est la plus grande cathédrale en brique au monde, et elle est entièrement peinte à l’intérieur, ce qui est assez rare.

En entrant, on reste bouche bée. Les fresques bleues et or, le jubé sculpté comme de la dentelle, et l’orgue monumental forment un décor absolument incroyable. On ne savait plus où regarder tant les détails sont nombreux. Il règne ici un silence respectueux, presque mystique.

Infos pratiques :

• Adresse : Place Sainte-Cécile, 81000 Albi
• Horaires :
  • Ouverte tous les jours : 9h – 18h (jusqu’à 19h en été)
• Entrée gratuite pour la cathédrale

Une visite incontournable à Albi, à la fois spirituelle et architecturale. On comprend vite pourquoi elle est classée au patrimoine mondial de l’UNESCO !

Dîner chez Opulence : une soirée gourmande au cœur d’Albi

Pour conclure cette première journée, nous avons choisi de dîner chez Opulence, un restaurant situé en plein centre-ville, face au marché couvert. Dès l’entrée, le cadre chaleureux nous a séduits : briques apparentes, parquet élégant, et une ambiance conviviale qui invite au partage.​

La carte, élaborée par le chef Gianni Prandi, propose une cuisine traditionnelle revisitée, mettant en avant des plats généreux et savoureux. Julia a opté pour une entrecôte accompagnée de frites maison, parfaitement cuite et fondante. De mon côté, j’ai choisi un burger agrémenté d’une sauce au roquefort, un délice pour les papilles. Les portions sont copieuses, et chaque bouchée est un véritable plaisir.​

Informations pratiques :

• Adresse : 52 rue Émile Grand, 81000 Albi​
• Horaires :
  • Mardi au samedi : 12h00 – 14h00 et 19h00 – 22h00​
  • Dimanche : 12h00 – 14h00​
  • Fermé le dimanche soir et le lundi​

Une adresse incontournable pour les amateurs de bonne cuisine et d’ambiance chaleureuse à Albi.​

OPULENCE À ALBI, Restaurant (Numéro, adresse, horaires, avis)

Jour 2 – Immersion au Musée-Mine Départemental de Cagnac-les-Mines: Que faire dans le tarn ?

Musée de la Mine :

Ce matin-là, nous avons plongé dans l’histoire en visitant le Musée-Mine Départemental à Cagnac-les-Mines, à une quinzaine de minutes d’Albi. Dès l’entrée, l’atmosphère nous saisit. Casques sur la tête, nous descendons dans les galeries reconstituées. Les bruits, les lumières tamisées, tout est pensé pour nous immerger dans le quotidien des mineurs.​

Celle-ci à été créé par des anciens mineurs des mines, une visite aussi captivante que boulversante.

Plongés dans l’univers des mineurs, on mesure vite à quel point leur quotidien était dur, exigeant. Ce lieu retrace avec force et authenticité l’histoire de ceux qui ont creusé la terre au prix de leur santé, parfois de leur vie, pour faire vivre des familles entières. Les reconstitutions, les outils, les témoignages…tout y est pour nous faire ressentir le poids de cette réalité.

Nous découvrons les conditions de travail difficiles, les dangers constants, la solidarité entre les hommes. La scénographie moderne, avec sons et lumières, rend l’expérience encore plus poignante. C’est un hommage vibrant à ces « gueules noires » qui ont façonné la région.​

On en sort avec un profond respect pour ces hommes et ces femmes de l’ombre.

Comprendre l’histoire c’est aussi comprendre les conditions de travail d’hier, pouir mieux valoriser celles d’aujourd’hui.

Le musée de la Mine, c’est bien plus qu’un lieu de mémoire : c’est un devoir de transmission.

Une visite qui nous a profondément marqués, nous rappelant l’importance de préserver cette mémoire ouvrière.​

Informations pratiques :

• Adresse : 20 avenue de Saint-Sernin, 81130 Cagnac-les-Mines​
• Horaires :
  • Du 8 février au 31 mars et du 1er novembre au 4 décembre : mercredi au dimanche, 9h30–12h30 et 13h30–17h30​
  • Du 1er avril au 30 juin et du 1er septembre au 31 octobre : mardi au dimanche, 9h30–12h30 et 13h30–18h​
  • Du 1er juillet au 31 août : tous les jours, 9h30–18h30​
  • Fermé le 1er mai et le 1er novembre
• Tarifs :
  • Plein tarif : 8 €
  • Tarif réduit : 5 €​
  • Gratuit pour les moins de 18 ans et les étudiants ​

Une sortie incontournable pour comprendre l’histoire industrielle du Tarn et rendre hommage à ceux qui ont travaillé dans l’ombre.​

Préparer ma visite

Brasserie Delapile : Que faire dans le Tarn ?

Pour le déjeuner, nous avons pris place à la Brasserie Delapile, récemment ouverte au cœur d’Albi. Installés au premier étage nous avons profité d’une vue imprenable sur la cathédrale Sainte-Cécile, offrant un cadre idéal pour savourer notre repas.​

Julia a choisi une blanquette de veau, tendre et savoureuse, tandis que j’ai opté pour des coquilles Saint-Jacques, parfaitement poêlées et accompagnées d’une purée maison Les plats étaient généreux et bien présentés, reflétant une cuisine traditionnelle revisitée avec soin.​

Informations pratiques :

• Adresse : 13 Place Sainte-Cécile, 81000 Albi​
• Horaires : Ouvert tous les jours de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00​
• Réservations : 05 63 54 61 83​

Une adresse à découvrir pour une pause gourmande avec une vue exceptionnelle sur l’un des joyaux d’Albi.​

Brasserie Delapile à Albi – Albi Tourisme

Jardins des Martels :

L’après-midi, nous avons exploré les Jardins des Martels à Giroussens, il est classé parmi les plus beaux jardins de France, un véritable havre de paix à seulement 30 km d’Albi. Dès l’entrée, une explosion de couleurs et de parfums nous enveloppe. Julia, passionnée de fleurs, était aux anges.

Le parc, d’inspiration asiatique, s’étend sur 35 000 m² et abrite plus de 3 000 espèces végétales. Nous avons déambulé entre les allées fleuries et les bassins paisibles. À un moment, nous avons même aperçu une chouette endormie, perchée paisiblement dans un arbre.​

Chaque recoin du jardin offre une nouvelle surprise : une bananeraie luxuriante, un belvédère offrant une vue panoramique, et même une mini-ferme pour les plus jeunes. Le cadre est idéal pour une promenade ressourçante, loin de l’agitation quotidienne.

Informations pratiques :

• Adresse : 391 Route des Martels, 81500 Giroussens​
• Horaires :
  • Du 1er avril au 30 avril : tous les jours de 13h30 à 18h
  • Du 1er mai au 31 août : tous les jours de 10h à 18h​
  • En septembre : tous les jours de 13h30 à 18h​
  • Du 1er au 18 octobre : mercredi, samedi et dimanche de 13h30 à 18h​
  • Du 19 octobre au 1er novembre : tous les jours de 13h30 à 18h (selon conditions météorologiques) ​
• Tarifs :
  • Adulte : 9,50 € (avril et septembre), 10,50 € (mai à août)
  • Adolescent (11-17 ans) : 6,50 € (avril et septembre), 7,50 € (mai à août)​
  • Enfant (4-10 ans) : 5,50 € (avril et septembre), 6,50 € (mai à août)​
  • Étudiant : 7 € (avril et septembre), 8 € (mai à août) ​

Une visite incontournable pour les amoureux de la nature et les passionnés de botanique.

Accueil | Jardins des Martels

Jour 3 – Cap sur Penne et sa forteresse médiévale: Que faire dans le tarn ?

Pour notre dernière journée, nous avons récupéré un pique-nique préparé par l’hôtel, un service bien pratique pour partir à l’aventure. Direction Penne, un charmant village perché dans les gorges de l’Aveyron.​

Dès notre arrivée, la forteresse de Penne nous a impressionnés. Accrochée à un éperon rocheux, elle domine la vallée et offre une vue spectaculaire. Construite au XIIIe siècle sur les vestiges d’un ancien castrum, elle a traversé les siècles, témoin des guerres et des légendes du Moyen Âge.​

La montée jusqu’à la forteresse est une aventure en soi, mais une fois au sommet, le panorama sur la forêt de la Grésigne et les gorges de l’Aveyron est à couper le souffle. Le site, en cours de restauration, propose un parcours d’interprétation ludique qui nous plonge dans l’histoire du lieu.

En été, la forteresse s’anime avec des ateliers participatifs, des démonstrations de savoir-faire médiévaux et des visites nocturnes contées. Une immersion vivante dans le passé qui ravira petits et grands.

Informations pratiques :

• Adresse : Le Bourg, 81140 Penne​
• Horaires :
  • Du 1er juillet au 31 août : tous les jours de 10h à 19h​
  • Nocturnes les lundis et mercredis de l’été avec visites guidées « Contes & Légendes » de 20h30 à 22h30
• Tarifs :
  • Adulte : 9,50 €​
  • Tarif réduit : 7 €​
  • Enfant (5-16 ans) : 4,50 €​
  • Gratuit pour les moins de 5 ans ​

Une visite incontournable pour les passionnés d’histoire et les amoureux de panoramas grandioses.​

– Château de Penne

Avec ces trois jours riches en découvertes, une chose est sûre : il y a énormément à voir et à vivre dans le Tarn. Chaque ruelle, chaque pierre, chaque paysage semble porter une histoire. Cette région déborde de charme, de culture et de trésors cachés. C’est un territoire authentique et profondément marqué par son patrimoine, qui mérite d’être exploré à son rythme.

Un grand merci à Valérie et à toute l’équipe de Tourisme Tarn pour leur confiance et leur accueil chaleureux. Merci également aux restaurateurs passionnés, à l’hôtel Mercure Albi Bastides pour ses attentions et son confort, et à tous ceux qui ont contribué à faire de ce séjour une parenthèse aussi belle qu’enrichissante.

À vous qui me lisez, j’espère vraiment vous avoir donné envie de venir découvrir cette région si inspirante. Que vous soyez amateurs de nature, férus d’histoire, gourmands curieux ou simplement en quête de tranquillité, le Tarn a quelque chose à vous offrir.

Alors, prêts à faire vos valises ?

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